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Une etude montre que la viande et le lait provenant d'animaux clones sont identiques a ceux obtenus a partir d'animaux naturels

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Une etude, co-realisee par l’universite du Connecticut et l’Institut National de la Sante Veterinaire du Japon, cherche a savoir s’il est sans danger de consommer des produits provenant d’animaux clones. De la viande et du lait d’animaux clones ont ete compare avec ceux d’animaux similaires en age et race, mais genetiquement naturels. Apres une analyse des proteines, de la graisse et d’autres variables habituellement etudiees, aucune difference significative n’a ete trouvee pour le lait. Concernant la viande, des variations de composition de graisses ont ete observees. Sur douze differences relevees, huit montrent un taux plus haut de graisse et d’acides gras, ce qui est apprecie pour le betail japonais, ainsi que selon les criteres industriels. Cette etude ne doit pas etre consideree comme le rapport final de l’enquete, et d’autres tests sont actuellement en cours. Sources : Daily Times, 20/04/2005 Redacteur : chamira.issoufaly diplomatie.gouv.fr Ref : 360/BIO/2183

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