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Accueil > Liens > Actus sciences > Technologie de la fermentation
Sintef travaille depuis plus de 20 ans sur le developpement des techniques de fermentation ainsi que leur optimisation. Les developpements actuels portent sur l’optimisation de la croissance des milieux et l’optimisation des procedes. Cela implique notamment l’application aux methodes genetiques moleculaires et la connaissance de l’ingenierie physiologique et biochimique. D’enormes moyens techniques ont ete mis en oeuvre pour ces developpements avec notamment : - un laboratoire a petite echelle avec des fermenteurs, qui permettent notamment de 500 a 1000 fermentations chaque annee, avec analyse par spectrographie de masse. - une unite pilote (Sintef/NTNU) capable de contenir jusqu’a 1500 litres et incluant des fermenteurs, des centrifugeuses ainsi que des equipements permettant la filtration et la chromatographie. Une variete de micro-organismes est testee dans ces processus de fermentation comme Escherilla Coli, Pseudomonas spp, Azotobacter vinelandii, Aeromonas sp, Vibrio sp. Xanthomonas campestris, Lactobacillus sp, Bacillus spp, Clostridium sp. Contacts : - Havard Sletta - Sintef Biotechnology - tel : +47 93 08 60 28 - email : Havard.Sletta sintef.no Sources : Sintef, communique de presse, 01/2005 Redacteur : Anne-Laure Becquet (anne-laure.becquet sintef.no
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