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Accueil > Liens > Actus sciences > Les tomates pour prevenir le cancer du pancreas
Le cancer du pancreas ne represente que 2% de tous les cancers
diagnostiques
mais il arrive au quatrieme rang mondial dans les deces par cancer.
C’est un
cancer pour lequel il n’existe actuellement aucun traitement. Au
Canada, il
est responsable de la mort de 16.000 hommes et de 17.000 femmes chaque
annee. Le deces survient de plus rapidement ; le taux de survie n’est
que de
trois a six mois.
Si aucun traitement ne peut etre prescrit, on peut toutefois assurer
une
certaine prevention. En effet, selon une etude epidemiologique de deux
chercheurs a l’Unite de recherche epidemiologique du centre de
recherche de
l’Hotel-Dieu de Montreal (CHUM), un antioxydant present dans la tomate,
le
licopene, aurait un effet preventif contre ce cancer. L’etude montre
effectivement une correlation entre une consommation reguliere de
legumes
riches en licopene et une diminution du risque de cancer du pancreas de
l’ordre de 31% chez les hommes.
La diminution s’est par contre averee non significative chez les
femmes, ce
que les chercheurs expliquent par differentes causes possibles, comme
les
habitudes alimentaires, le mode de vie ou les hormones.
C’est la premiere fois qu’un lien est etabli entre licopene et
prevention du
cancer du pancreas. Cette etude epidemiologique, effectuee aupres de
462
patients atteints du cancer du pancreas et de plus de 4.700 cas
temoins, est
la plus vaste du genre jamais effectuee sur ce cancer puisqu’il est
tres
difficile de trouver des survivants. Il a fallu mettre a contribution
quatre
centres de recherche et recueillir des donnees dans huit provinces
canadiennes.
Contacts :
- parviz.ghadirian umontreal.ca
Sources : Daniel Baril - iForum, 28/03/05 - Universite de Montreal
http://www.iforum.umontreal.ca/Forum/article4585.htm
Redacteur : Nicolas Vaslier MONTREAL,
nicolas.vaslier diplomatie.gouv.fr
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