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Accueil > Liens > Actus sciences > Les mysterieuses difformites du saumon
Grete Baeverfjord, chercheur a l’institut norvegien de recherche en
aquaculture a indique que pres de 5% des saumons eleves en Norvege sont
atteints de difformites. Ces anomalies -colonne vertebrale courbe,
machoire qui ne se ferme pas, absence d’ouie...etc- sont observees dans
d’autres pays et chez d’autres especes comme la truite arc-en-ciel et la
dorade. Les raisons de ces difformites ne sont pas etablies mais elles
pourraient etre dues a un desequilibre en mineraux dans l’alimentation,
une eau polluee, des cages trop etroites ou une eau a la mauvaise
temperature. Des poissons difformes peuvent etre vendus pour la
consommation humaine, par exemple en filets ou en pate. Mais les
eleveurs prennent ces ecarts au serieux. Derriere le petrole et le gaz,
le poisson est l’un des produits majeurs d’exportations en Norvege. Un
projet de recherche europeen comprenant, entre autre, la Norvege, la
Grande-Bretagne, le Danemark et l’Italie a ete mis en oeuvre pour
trouver des moyens de controler les difformites des saumons d’elevage.
Contacts :
Dr. Grete Baeverfjord, AKVAFORSK (Institute of Aquaculture Research),
N-6600 Sunndalsora Norway, mel : grete.baverfjord akvaforsk.nlh.no
Sources : Communique de presse 11 mai 2005 Redacteur : Solene Geraudie
(solene.geraudie caramail.com)
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