Le lait pour soigner des maladies ?

Une equipe de chercheurs de l’Universite Laval a Quebec tentera de
mettre au point des produits de sante naturels, tires de molecules du
lait de vache, pour traiter certaines maladies inflammatoires
auto-immunes, telles la colite ulcereuse, la maladie de Crohn et
certains types d’arthrite. Ce sont les hormones de croissance presentes
dans le lait qui auraient des proprietes anti-inflammatoires, selon un
des principaux chercheurs de l’equipe. Les organismes subventionnaires
sont le fonds de recherches canadien en sciences et genie (CRSNG) et une
entreprise privee de Quebec, Advitech, specialisee dans le developpement
et la commercialisation d’ingredients bioactifs derives du lait. Des
recherches prometteuses sont deja menees sur un sujet tres connexe par
Advitech, qui s’interesse au traitement du psoriasis, une maladie
auto-immune, au moyen d’ingredients du lait. Le psoriasis est non
seulement une maladie auto-immune, comme la colite ulcereuse et la
maladie de Crohn, mais il s’accompagne aussi de poussees d’arthrite dans
les articulations peripheriques et dans la colonne vertebrale, comme
c’est aussi le cas pour la colite et le Crohn. C’est sur ces bases que
le champ de recherche des effets therapeutiques du lait s’etend vers ces
autres maladies inflammatoires qui font beaucoup de ravages actuellement
dans la population occidentale. Le role du lait dans la croissance des
tissus de l’animal est connu, mais il semble que certaines molecules
pourraient aussi contribuer a regenerer les tissus intestinaux
endommages par l’inflammation. La composition exacte de l’extrait
bioactif du lait n’est pas tout a fait claire. Ce sera l’objet de la
premiere partie du projet de recherche qui vise a raffiner les
connaissances sur la ou les molecules benefiques contenues dans les
facteurs de croissance du lait. L’equipe mettra au point des procedes
pour extraire les differents facteurs contenus dans le lactoserum et le
colostrum du lait. On testera ensuite ces molecules in vitro, puis in
vivo sur des rats de laboratoire, qui seront gaves d’ingredients
enrichis.