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Accueil > Liens > Actus sciences > La canneberge protege contre les maladies des gencives et les infections de la bouche
Une equipe de chercheurs de l’Universite Laval a Quebec decouvre que la canneberge peut non seulement prevenir les caries, mais aussi proteger contre les maladies des gencives et les infections de la bouche.
Le directeur du groupe de recherche en ecologie buccale explique que certaines composantes de la canneberge empechent la formation de la plaque dentaire (certaines composantes ont des proprietes anti-adhesion) et predit donc qu’il y aurait une reduction de la carie dentaire.
Manger des canneberges peut aussi aider a prevenir les infections des gencives et de la bouche.
Dans le cas des maladies parodontales, les chercheurs ont demontre que cela s’oppose a la colonisation de la gencive par les bacteries.
Meme si les recherches aupres des patients ne sont pas commencees, les chercheurs n’hesitent pas a dire qu’il est dans l’interet de tous et bien sur des enfants, de manger des canneberges. Cependant les jus de canneberge ne possedent pas les memes proprietes a cause du sucre qu’ils contiennent.
Contacts :
- daniel.grenier greb.ulaval.ca
Sources : Radio-Canada, 17/08/2005,
<http://radio-canada.ca/regions/Quebec/nouvelles/200508/17/008-canneberge_pr
otection.shtml>
Redacteur : Nicolas Vaslier MONTREAL, nicolas.vaslier diplomatie.gouv.fr
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