La cafeine perturbe la regulation de sucre dans l'organisme

Des chercheurs de l’universite de Queen’s a Kingston (Ontario), diriges
par
le Docteur Robert Ross, ont livre recemment les resultats d’une etude
qui
contredit les precedentes recherches effectuees sur la cafeine.
Celles-ci
mettaient en avant le caractere benefique de la substance dont
l’absorption
etait sensee reduire les risques de diabete.
Dans cette nouvelle etude, Robert Ross montre que la cafeine annihile,
dans
une certaine mesure, l’effet regulateur de l’insuline. En effet, quand
le
niveau de sucre dans le sang est trop eleve, l’organisme relache de
l’insuline pour le faire chuter. Dans le cas des malades atteints du
diabete, on observe un dereglement de cette regulation naturelle du
taux de
sucre, d’ou l’injection necessaire du produit dans les affections les
plus
aigues. La cafeine aurait un effet perturbateur, qui pourrait conduire
au
diabete.
Trois groupes d’individus ont ete testes pour les besoins de l’etude :
un
premier groupe de huit hommes maigres sedentaires, un deuxieme de sept
hommes obeses atteints d’un diabete de type 2, et enfin un troisieme
groupe
sain de huit individus obeses. Ces hommes ont tous suivi un programme
strict
: absorption de 5 mg de cafeine ou du placebo correspondant par kilo
par
jour avant et pendant une periode d’activite physique journaliere de 3
mois.
Les chercheurs ont quantifie la sensibilite a l’insuline, c’est a dire
le
seuil a partir duquel l’organisme decide de relacher la molecule dans
le
sang pour reguler le taux de sucre.
Avant l’effort, la cafeine diminue de 33% la sensibilite a l’insuline
chez
les sujets sains, et de 37% chez les diabetiques. Apres le programme
physique de 3 mois, elle reduit de 23% cette sensibilite chez les
sujets
sains maigres, de 26% chez les individus obeses sains et de 36% chez
les
malades (soit quasiment le meme taux qu’avant l’effort physique). En
conclusion la cafeine semble affecter effectivement les mecanismes
naturels
de regulation du sucre dans le sang, et donc favoriserait l’apparition
de
diabete. D’autre part l’activite physique ou la perte de poids ne
contrerait
pas de facon significative l’effet perturbateur de la substance.

Contacts :

Robert Ross, Associate Professor, Faculty of Health Sciences -
Queen’s
University - tel : (+1) 613 533 6583 - Courriel : rossr post.queensu.ca
Sources : Site de l’Agence Reuters, Rubrique Health News, Article
"Caffeine
Impairs Sugar Metabolism", 18/03/2005, auteur Anne Harding.
Lien :
http://www.reuters.com/newsArticle.jhtml?type=healthNews&storyID=7948826
Redacteur : Renaud Didelot, TORONTO,
att-scientifique consulfrance-toronto.org