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Accueil > Liens > Actus sciences > Des bleuets en bouteille
Des etudes ont revele que les bleuets peuvent ralentir les processus de vieillissement du cerveau et proteger le corps contre les effets degeneratifs des etats de sante tels que l’accident vasculaire cerebral et la maladie d’Alzheimer. Et si on pouvait regrouper toutes les proprietes antioxydantes des bleuets dans une bouteille ? Des scientifiques a Agriculture et Agroalimentaire Canada participent a un projet de recherche au Canada atlantique pour tenter de decouvrir quels composants bioactifs du bleuet peuvent prevenir les maladies cardiovasculaires et le diabete et pourquoi ces composants bioactifs sont benefiques pour le corps. Un des aspects de la recherche consiste a determiner la facon de conserver ces proprietes dans des complements alimentaires, ce qui comprend determiner quelle allegation relative aux efforts sur la sante peut etre faite au sujet d’un produit de sante naturelle a base de bleuets. Le Reseau du Canada atlantique sur les composants bioactifs, dont le siege social est situe a l’Universite de l’Ile-du-Prince-Edouard, represente un projet quinquennal finance par le Fonds des initiatives de l’Atlantique.
Contacts :
- cmacnutt upei.ca
Sources : http://www.upei.ca/acnbc
Redacteur : Marianne Lancelot, OTTAWA, st-cafr ambafrance-ca.org
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